Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250g Mehl; 150g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 100ml Milch; 100ml Pflanzenöl; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese saftigen Apfel-Zimt-Muffins sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem aromatischen Geschmack.

Erstellt von

Magdalena Knoop

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T02:45:36.653Z

Die Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern bringen auch den Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Saftige Äpfel kombiniert mit aromatischem Zimt
Perfekte Konsistenz, die im Mund zergeht
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Kombination von Äpfeln und Zimt

Die Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt ist einfach unwiderstehlich. Äpfel bringen nicht nur eine natürliche Süße in die Muffins, sondern auch eine angenehme Frische, die perfekt mit dem warmen, würzigen Geschmack des Zimts harmoniert. Diese beiden Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch in der kalten Jahreszeit besonders beliebt, da sie Gemütlichkeit und Wärme ausstrahlen.

Zimt ist ein Gewürz, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Seine süßliche Note passt hervorragend zu vielen Backwaren und verleiht den Muffins eine besondere Note. Darüber hinaus hat Zimt auch gesundheitliche Vorteile, darunter antimikrobielle Eigenschaften und eine mögliche Unterstützung des Blutzuckerspiegels.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für verschiedene Anlässe. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süße Versuchung bei einer Feier – diese Muffins sind stets ein Hit. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und können auch gut eingefroren werden, sodass Sie jederzeit frische Muffins genießen können.

Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine speziellen Kochkünste. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Muffins, die bei Familie und Freunden gut ankommen werden. Perfekt für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Apfel-Zimt-Muffins:

Zutaten

250g Mehl
150g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
100ml Milch
100ml Pflanzenöl
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis der Teig gerade so zusammenkommt.

Äpfel unterheben

Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz im Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel-Zimt-Muffins warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Aufbewahrungstipps für die Muffins

Um die Frische der Apfel-Zimt-Muffins zu bewahren, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen vollständig auskühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und saftig. Bei Bedarf können Sie die Muffins auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren.

Wenn Sie die Muffins aufwärmen möchten, können Sie sie für einige Sekunden in die Mikrowelle legen oder kurz im Ofen erwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind eine ideale Nascherei für kalte Tage.

Variationen für mehr Abwechslung

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Muffins bringen möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel passen gehackte Walnüsse oder Mandeln hervorragend zu den Äpfeln und dem Zimt. Sie verleihen den Muffins nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen nussigen Geschmack.

Eine andere köstliche Variation ist die Zugabe von Rosinen oder Cranberries. Diese Trockenfrüchte bringen eine fruchtige Süße und Farbe in die Muffins, die sie noch ansprechender machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins auch glutenfrei zubereiten?

Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.

→ Wie lange halten die Muffins frisch?

Die Muffins sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Äpfel durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können die Äpfel durch Birnen oder Beeren ersetzen.

→ Sind die Muffins für Kinder geeignet?

Ja, die Muffins sind eine gesunde und leckere Snack-Option für Kinder.