Cookies mit Erdnussbutter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Cookies mit Erdnussbutter sind ein wahrer Genuss für jeden Süßigkeitenliebhaber.

Magdalena Knoop

Erstellt von

Magdalena Knoop

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:33:33.013Z

Cookies mit Erdnussbutter sind ein Klassiker in der Backwelt. Sie vereinen den herzhaften Geschmack von Erdnussbutter mit der Süße von Zucker und sind perfekt für jede Gelegenheit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Erdnussgeschmack, der Ihre Geschmacksknospen erfreut
  • Weiche, chewy Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für den Snack zwischendurch oder als Dessert

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Cookies mit Erdnussbutter vereinen den unverwechselbaren, reichen Geschmack von Erdnüssen mit einer wunderbar weichen und chewy Textur. Jeder Biss ist ein Erlebnis, das sowohl die Süßigkeitenliebhaber als auch die Erdnussbutter-Fans begeistert. Die harmonische Verbindung von Zutaten sorgt dafür, dass die Cookies nicht nur lecker sind, sondern auch den perfekten Snack für jede Gelegenheit bieten.

Erdnussbutter ist nicht nur köstlich, sondern bringt auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Sie ist reich an Proteinen und gesunden Fetten, die zur Sättigung beitragen. So können diese Cookies nicht nur als süßer Genuss dienen, sondern auch als nahrhafter Snack, der Ihnen Energie für den Tag liefert.

Einfach in der Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cookies könnte nicht einfacher sein! Mit nur wenigen Zutaten und Schritten sind Sie in kürzester Zeit bereit, Ihre Küche in eine duftende Backstube zu verwandeln. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept erfordert keine speziellen Kochkünste oder komplizierte Techniken.

Dank der unkomplizierten Zubereitung können Sie die Cookies auch gemeinsam mit Freunden oder der Familie backen. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen und gleichzeitig etwas Leckeres zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Rezepte, indem Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Dessert zum Abendessen oder als Mitbringsel zu einer Feier – diese Cookies sind vielseitig einsetzbar. Ihre Beliebtheit macht sie zu einem Hit auf jedem Tisch, und sie werden sicherlich bei Ihren Gästen für Begeisterung sorgen.

Außerdem können die Cookies in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch. Das macht sie ideal für die Vorbereitung im Voraus, wenn Sie eine Veranstaltung planen oder einfach nur einen Vorrat an Leckereien zu Hause haben möchten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Cookies

  • 200g Erdnussbutter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die perfekten Cookies zu backen:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermischen.

Zutaten kombinieren

Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies mit Erdnussbutter!

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten genau zu messen. Ein Küchenmaß oder eine Küchenwaage kann hierbei sehr hilfreich sein. Zu viel oder zu wenig Erdnussbutter oder Zucker kann die Textur erheblich beeinflussen.

Eine weitere Möglichkeit, die Konsistenz zu optimieren, besteht darin, die Cookies direkt nach dem Backen leicht abzukühlen. So können sie ihre Form behalten und dennoch die gewünschte weiche Textur entwickeln.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre perfekten Cookies zu kreieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Geschmäcker und Texturen zu integrieren. Diese Variationen verleihen den Cookies eine individuelle Note und machen sie noch köstlicher.

Für eine glutenfreie Version können Sie das Backpulver gegen eine glutenfreie Alternative austauschen, ohne die Qualität des Rezepts zu beeinträchtigen. So können auch Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen in den Genuss dieser leckeren Cookies kommen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden, aber der Geschmack wird variieren.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur beeinflussen kann.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie sicherstellen, dass alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind.

Cookies mit Erdnussbutter

Diese köstlichen Cookies mit Erdnussbutter sind ein wahrer Genuss für jeden Süßigkeitenliebhaber.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Magdalena Knoop

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cookies

  1. 200g Erdnussbutter
  2. 150g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  5. 1 Teelöffel Backpulver
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermischen.

Schritt 02

Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Abstand zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 04

Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 160 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 14g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 4g