Bananenbrot im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenbrot im Glas ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Bananenbrotes, perfekt für unterwegs oder als süßer Snack.

Magdalena Knoop

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Magdalena Knoop

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:30:33.493Z

Dieses Bananenbrot im Glas ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine tolle Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Ideal für ein Picknick oder als süße Überraschung für Freunde.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Konsistenz mit intensiven Bananenaromen
  • Einfache Zubereitung ohne großen Aufwand
  • Perfekt für jeden Anlass, ob als Dessert oder Snack

Die Vorteile von Bananenbrot im Glas

Bananenbrot im Glas ist nicht nur eine praktische Lösung für den Snack unterwegs, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus saftigen Bananen und knusprigen Walnüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. Die Verwendung von Gläsern ermöglicht es, die Portionen perfekt zu kontrollieren und das Brot ansprechend zu präsentieren.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger oder alle, die in der Küche nicht viel Zeit verbringen möchten. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches Bananenbrot, das sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt. Dies macht es zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit, sei es beim Picknick, im Büro oder als süße Überraschung beim Kaffeeklatsch.

Variationen und Tipps

Einer der besten Aspekte von Bananenbrot im Glas ist die Vielseitigkeit. Sie können das Grundrezept einfach abwandeln, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse oder Datteln für eine abwechslungsreiche Geschmacksnote. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können für eine zusätzliche aromatische Tiefe sorgen.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen und Vollkornmehl verwenden. Diese Alternativen bieten nicht nur eine andere Geschmacksrichtung, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihr ganz persönliches Bananenbrot im Glas zu kreieren, das genau Ihren Vorlieben entspricht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Bananenbrot im Glas zubereiten, können Sie diese wunderbar aufbewahren. Die Gläser halten das Brot frisch und saftig, was es ideal für die Vorratshaltung macht. Sie können die Gläser einfach verschließen und im Kühlschrank lagern, wo das Brot bis zu einer Woche haltbar ist. Für längere Haltbarkeit können Sie die Gläser auch einfrieren.

Um das Bananenbrot nach dem Einfrieren zu genießen, lassen Sie es einfach im Kühlschrank auftauen oder erwärmen Sie es kurz in der Mikrowelle. So haben Sie stets einen leckeren Snack zur Hand, wenn der Heißhunger zuschlägt. Egal, ob frisch gebacken oder aufbewahrt, Bananenbrot im Glas begeistert immer.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Bananenbrot im Glas

  • 3 reife Bananen
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Eier
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100g gehackte Walnüsse (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot im Glas zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

Teig zubereiten

Fügen Sie die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und mischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Kombinieren Sie die trockenen und feuchten Zutaten und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist. Fügen Sie die Walnüsse hinzu, wenn gewünscht.

Bananenbrot backen

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser und stellen Sie diese auf ein Backblech. Backen Sie das Bananenbrot für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Nachdem das Bananenbrot aus dem Ofen kommt, lassen Sie die Gläser auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihr Bananenbrot im Glas, warm oder bei Raumtemperatur!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich Bananenbrot im Glas aufbewahren? Bananenbrot im Glas hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Wenn Sie es länger lagern möchten, empfiehlt sich das Einfrieren, das die Frische für mehrere Monate bewahrt.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und ein pflanzliches Öl verwenden. So erhalten Sie ein köstliches veganes Bananenbrot im Glas.

Serviervorschläge

Bananenbrot im Glas schmeckt hervorragend pur, kann aber auch mit verschiedenen Toppings serviert werden. Ein Klecks griechischer Joghurt oder eine Portion Schokoladensauce machen den Snack noch verführerischer. Für eine gesunde Variante probieren Sie es mit frischen Beeren oder einem Spritzer Honig.

Wenn Sie Gäste bewirten, können Sie die Gläser hübsch dekorieren und als Teil eines Buffets anbieten. Dies sorgt nicht nur für ein ansprechendes Auge, sondern lässt auch die Herzen von Naschkatzen höher schlagen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot im Voraus zubereiten?

Ja, das Bananenbrot hält sich gut im Kühlschrank für bis zu einer Woche.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, z.B. Mandeln oder Haselnüsse.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetzen Sie die Eier durch eine Mischung aus Chiasamen und Wasser oder Apfelmus.

→ Wie lagere ich das Bananenbrot am besten?

Bewahren Sie die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Bananenbrot im Glas

Bananenbrot im Glas ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Bananenbrotes, perfekt für unterwegs oder als süßer Snack.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Magdalena Knoop

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Gläser

Was Sie brauchen

Zutaten für Bananenbrot im Glas

  1. 3 reife Bananen
  2. 200g Mehl
  3. 100g Zucker
  4. 1 TL Backpulver
  5. 1/2 TL Natron
  6. 1/4 TL Salz
  7. 2 Eier
  8. 80ml Pflanzenöl
  9. 1 TL Vanilleextrakt
  10. 100g gehackte Walnüsse (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 02

Fügen Sie die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und mischen Sie alles gut. In einer separaten Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Kombinieren Sie die trockenen und feuchten Zutaten und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist. Fügen Sie die Walnüsse hinzu, wenn gewünscht.

Schritt 03

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser und stellen Sie diese auf ein Backblech. Backen Sie das Bananenbrot für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 04

Nachdem das Bananenbrot aus dem Ofen kommt, lassen Sie die Gläser auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 180mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 14g
  • Protein: 4g