Bananenbrot im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenbrot im Glas ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Bananenbrots. Ideal für den Snack zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste.

Magdalena Knoop

Erstellt von

Magdalena Knoop

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:27:32.705Z

Entdecken Sie die Freude an einem saftigen Bananenbrot, das in praktischen Gläsern serviert wird. Perfekt für Picknicks oder als besonderes Dessert!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Bananen mit einer perfekten Süße
  • Einfach zuzubereiten und ideal zum Mitnehmen
  • Jedes Glas ist eine Portion, perfekt für jeden Anlass

Die Vorteile von Bananenbrot im Glas

Bananenbrot im Glas ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine praktische Lösung für das Naschen unterwegs. Durch die individuelle Portionierung in Gläsern haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, ohne sich um die Aufbewahrung in einer großen Backform kümmern zu müssen. Diese Portionen sind ideal für den Schul- oder Büroalltag, aber auch für Ausflüge und Picknicks.

Ein weiteres Plus ist die einfache Zubereitung. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie reife Bananen in ein saftiges Bananenbrot. Diese unkomplizierte Rezeptur macht es zu einem idealen Projekt für Kochanfänger oder für einen gemütlichen Nachmittag in der Küche mit der Familie.

Variationen und Anpassungen

Bananenbrot im Glas bietet eine wunderbare Grundlage für kreative Variationen. Fügen Sie Ihrer Mischung verschiedene Nüsse, getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für zusätzliche Geschmackstiefe. Auch das Ersetzen von Walnüssen durch Pekannüsse oder Mandeln kann eine interessante Textur und Geschmackskombination erzeugen.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl statt Weißmehl verleiht dem Bananenbrot einen nussigen Geschmack und erhöht den Ballaststoffgehalt. So können Sie das Rezept an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen und gleichzeitig den Genuss bewahren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Eines der besten Dinge an Bananenbrot im Glas ist die einfache Aufbewahrung. Verschlossene Gläser können im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, die Gläser gut zu verschließen, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Wenn Sie länger Haltbarkeit wünschen, können Sie das Bananenbrot auch einfrieren. Dazu einfach die Gläser gut verpacken und im Gefrierfach lagern. So haben Sie jederzeit einen schnellen Snack zur Hand.

Wenn Sie das Bananenbrot nach dem Backen aufbewahren möchten, lassen Sie es zunächst vollständig abkühlen. Danach können Sie die Gläser in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie wickeln, um die Frische zu bewahren. Vor dem Verzehr können Sie die Gläser einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz in die Mikrowelle stellen, um die saftige Konsistenz wiederherzustellen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Bananenbrot im Glas:

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 75 g Butter, geschmolzen
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Walnüsse, gehackt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot im Glas zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie die Gläser leicht ein.

Bananen pürieren

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig herstellen

Fügen Sie Zucker, das Ei und die geschmolzene Butter zu den pürierten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt und geben Sie es dann zu der Bananenmischung. Gut vermengen und optional die Walnüsse hinzufügen.

In Gläser füllen

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser verteilen und etwa 2/3 voll machen.

Backen

Die Gläser im vorgeheizten Ofen für etwa 30-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Die Gläser aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Bananenbrot im Glas!

Häufige Fragen

Wie kann ich das Bananenbrot im Glas dekorieren? Eine einfache Möglichkeit, Ihre Gläser zu dekorieren, besteht darin, sie mit einem Stück Stoff oder einer Schnur zu verzieren. Sie können auch kleine Etiketten anbringen, um den Inhalt zu kennzeichnen oder eine persönliche Nachricht zu hinterlassen. Diese kleinen Details machen die Gläser zu einem perfekten Geschenk für Freunde und Familie.

Kann ich das Rezept vegan zubereiten? Ja, Sie können das Rezept leicht veganisieren, indem Sie das Ei durch einen beliebten Ei-Ersatz wie Apfelmus oder eine Banane ersetzen. Verwenden Sie außerdem pflanzliche Butter oder Kokosöl, um die geschmolzene Butter zu ersetzen. So erhalten Sie ein ebenso köstliches Ergebnis ohne tierische Produkte.

Serviervorschläge

Bananenbrot im Glas lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit einem Klecks Joghurt oder einer Kugel Eis für einen besonderen Genuss. Auch ein Schuss Schokoladensauce oder Karamell kann die Aromen wunderbar ergänzen und das Dessert zu einem echten Highlight machen.

Für eine herzhaftere Variante können Sie das Bananenbrot als Snack mit einer Portion Erdnussbutter oder Mandelbutter genießen. Dies sorgt für eine interessante Kombination aus süß und herzhaft und gibt Ihnen zusätzlich Energie für den Tag.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln und mehr Gläser vorbereiten.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot im Glas?

Es bleibt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank hält es sich länger.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Apfelmus oder eine Leinsamen-Ei-Alternative.

→ Wie kann ich die Gläser dekorieren?

Sie können die Gläser mit einem Band oder Etiketten versehen, um sie festlicher zu gestalten.

Bananenbrot im Glas

Bananenbrot im Glas ist eine kreative und köstliche Variante des klassischen Bananenbrots. Ideal für den Snack zwischendurch oder als süße Überraschung für Gäste.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Magdalena Knoop

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Gläser

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 75 g Butter, geschmolzen
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1/2 TL Natron
  8. 1 Prise Salz
  9. 1 TL Zimt
  10. 50 g Walnüsse, gehackt (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie die Gläser leicht ein.

Schritt 02

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 03

Fügen Sie Zucker, das Ei und die geschmolzene Butter zu den pürierten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt und geben Sie es dann zu der Bananenmischung. Gut vermengen und optional die Walnüsse hinzufügen.

Schritt 04

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser verteilen und etwa 2/3 voll machen.

Schritt 05

Die Gläser im vorgeheizten Ofen für etwa 30-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 06

Die Gläser aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 180mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g